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食物的强化就是将一种或多种()加到食物中,改善和提高食物的营养价值,达到规定的质量要求。
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食物的强化就是将一种或多种()加到食物中,改善和提高食物的营养价值,达到规定的质量要求。
A.氨基酸(正确答案)
B.营养素
C.矿物质
D.维生素
Tag:
西式面点师
食物
营养素
时间:2021-08-18 16:21:37
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以下不属于天然甜味剂的是()。
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食品具有的第一功能是指()。
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属于水溶性抗氧化剂的是()。
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下列中以下属于人工合成色素的是()。
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下列中属于天然色素的是()。
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()食品中,未经卫生部门许可,不得使用食品添加剂。
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以下不属于食品添加剂使用目的的是()。
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下列哪些死亡的水产品不能再用于加工或食用()。
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乳糖不耐受者可选用的乳类制品是()。
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盛装醋的容器最好选用()器皿。
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为保证食用油脂的卫生质量,我国规定油脂中的水分不得超过()。
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油脂酸败的原因有()。
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我国蔬菜栽培主要以()作肥料,因此肠道致病菌和寄生虫卵污染很严重。
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为防止粮谷发霉变热,应将成品粮的含水量降致()。
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污染粮豆食物的黄曲霉毒素在()温度下加压可被破坏。
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为促进毒物排出,()是抢救食物中毒病人的重要措施之一。
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可以采用催吐的方法急救处理的食物中毒患者是()。
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下列选项中最容易形成亚硝酸盐的是()。
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河豚毒素对人体的致死量为()毫克。
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未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物质是()。