首页
中午11:30要售卖的菜品,最早可以在什么时间制作完成?
精华吧
→
答案
→
知识竞赛
→
食品安全知识竞赛
中午11:30要售卖的菜品,最早可以在什么时间制作完成?
A.8:00
B.9:30
C.10:00
D.11:00(正确答案)
Tag:
食品安全知识竞赛
时间
时间:2021-08-24 14:06:36
上一篇:
你用切菜板切好了生鸡肉,需要继续切胡萝卜,需要对切菜板进行什么操作?
下一篇:
售卖菜品必须经过保温加热措施,其中心温度不能低于多少度?
相关答案
1.
你用刀具切完生鸡肉后,需要继续切胡萝卜,应将刀具如何处理。
2.
当天需要使用的木耳应该什么时间泡发?
3.
一个容器内最多可以存放几种食材?
4.
蒸饭加水的标准方法是?
5.
煎饼炉多长时间清洗一次?
6.
容器底部有污渍,为了避免接触污染食物,应该怎么做?
7.
油炸用的食用油,应最少多长时间更换一次?
8.
你发现加工好的猪脚成品菜上带有毛发,应该怎么办?
9.
菜品留样的温度和时间要求为?
10.
菜品留样的数量标准至少为?
热门答案
1.
半成品、成品食材必须要储存时,应该怎样储存?
2.
现场自制纯肉馅料冷藏条件下应该在多长时间内使用完毕?
3.
腌制后的半成品肉类应该在多长时间内使用完毕?
4.
存放时间超过2小时的熟食品,需再次利用时,应该进行什么处理?
5.
冷藏解冻时间一般不超过多长时间?
6.
流水解冻时间一般不超过多长时间?
7.
每次在使用专间前应该使用什么工具对空气进行消毒?至少多长时间?
8.
冷藏解冻后的食品一般建议多长时间内加工完毕?
9.
流水解冻后的食品存放要求。
10.
需要冷藏解冻的食品应该放在冷藏库货架的什么位置?