首页
过滤槽进行麦汁过滤过程，下面哪个起主要澄清作用的？
精华吧
→
答案
→
慕课
→
未分类
过滤槽进行麦汁过滤过程，下面哪个起主要澄清作用的？
A.耕刀
B.筛板
C.麦糟层
D.假底
正确答案：麦糟层
Tag：
啤酒工艺学
筛板
作用
时间：2022-01-19 20:17:30
上一篇：
麦汁过滤槽法过滤的主要推动力是什么？
下一篇：
过滤槽筛板的开孔率决定了麦汁的过滤的速度，因此筛板开孔率越大越好。
相关答案
1.
煮沸锅麦汁转移到澄清槽，应选用的泵为哪种？
2.
三锅三槽糖化设备中，一般直径最大的设备是哪个？
3.
现代大型啤酒工厂糖化加热采用下列哪种加热方式？
4.
下列说法正确的是哪一种？
5.
糖化过程中需要将淀粉分解成可发酵性及低分子糊精，即能保证发酵的进行，同时又能保证有一定的口感物质。
6.
混合原料应该具有1500-2000WK的原因在于能够保证在1小时内完成糖化。
7.
经典的糖化方法分为（）和（）。
8.
关于糖化方法的描述，哪个说法是错误的？
9.
糖化时，起主要作用的淀粉酶是（）。
10.
关于糖化时淀粉的分解，下列哪种说法是错误的？
热门答案
1.
相比干法粉碎，属于湿法粉碎的优点是什么？
2.
考虑到占地面积，大型麦芽厂一般不太采用的原料贮存设备为什么？
3.
关于原料粉碎方法的描述中，哪种说法是错误的？
4.
在原料粉碎度控制的原则上，哪种说法是错误的？
5.
糖化车间的标准设备配置是三锅三槽或三锅两槽，其中糖化日批次数是评价糖化车间操作的主要指标。
6.
关于糖化原则，下列哪种说法是错误的？
7.
酒花是多年生的藤本植物，雌雄异株，都可以用于啤酒酿造。
8.
酒花中有抑菌作用的物质主要是什么
9.
目前啤酒企业常用的酿造用水处理方式是哪种？
10.
酿造用水只需要符合饮用水的标准就可以进行啤酒酿造。