葡萄糖溶液发生变旋现象的本质是葡萄糖分子中既有醛基又有羟基,它们彼此相互作用可形成半缩醛,使原来羰基的C1变成了不对称碳原子。


葡萄糖溶液发生变旋现象的本质是葡萄糖分子中既有醛基又有羟基,它们彼此相互作用可形成半缩醛,使原来羰基的C1变成了不对称碳原子。

A.正确

B.错误

正确答案:错误


Tag:生物化学 葡萄糖 羰基 时间:2022-03-02 22:04:22