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中餐安排桌次时要突出，并开辟以便于宾客和服务员行走。
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中餐安排桌次时要突出，并开辟以便于宾客和服务员行走。
正确答案：主桌#主通道
Tag：
和服
宾客
中餐
时间：2022-04-20 16:17:57
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上菜是服务员将冷热菜按和奉上餐桌的一种服务方式，摆放冷菜时要注意（）、（）、（）的搭配。
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有时客人临时要求将食品放在餐厅保存一会，餐厅服务员可请示领导后为客人代存，存放前要将食品包好，写好标签，放在冰箱内
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