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中餐酒水服务的环节有（）
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中餐酒水服务的环节有（）
A.拭酒
B.示酒
C.问酒
D.开酒
E.斟酒
正确答案：ABCDE
Tag：
旅游服务礼仪
酒水
中餐
时间：2022-06-29 15:58:20
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中餐服务中上菜有三不献指的是（）。
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中餐上菜服务的四不上原则是指（）
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蹲姿要领：下蹲时一脚在前，一脚在后，两腿向下蹲，前脚全着地，小腿基本垂直于地面，后脚脚跟提起，脚尖着地。
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上毛巾时，一般一餐中上一次小毛巾就够了。
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为客人派送热毛巾，放置客人右手边伴随礼貌用语“请用毛巾”。
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迎宾领座时，如果客人拎着物品时要帮助客人存放或替客人拿好物品、帮助行动不便的老人或残疾人。
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酒水是指餐饮中较为正式的饮料，具有（）的作用。
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为客人提供寄存衣帽服务时，接过客人的衣帽要核对一下，并说：（）
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西餐厅用餐，客人多穿着正式的辅助，因此需要就餐时脱去外套，对西餐服务来说，必须增加衣帽寄存的服务，才能更好满足顾客需求。
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客人取出寄存的衣帽时，服务员为客人取外套：一手拎衣领、一手托下摆送上。