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会议过程中续水服务时，夹取杯盖的技巧是朝内夹还是朝外夹好？
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会议过程中续水服务时，夹取杯盖的技巧是朝内夹还是朝外夹好？
A.朝内夹好
B.朝外夹好
正确答案：A
Tag：
旅游服务礼仪
朝内
杯盖
时间：2022-06-29 16:00:19
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在会议进行中，一般在会议开始后30分钟开始第一次续水，后续续水一般在40-60分钟间隔
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如若遇到客人所点菜品售罄，需致歉并推荐相应菜式
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会议开始后，服务员必须根据要求站立在会场内合适的位置待命，不得擅自离场。
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酒店的公共区域包括（）
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酒店的公共区域英语说法是（）
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客人在吃甜食，服务员可以推荐（）酒水作为配餐酒水。
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西餐中常见的酒水主要分为（）几大类
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西餐厅服务中，汤类最适宜搭配的酒水是（）
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喜欢使用使用大量的银器的西餐服务方式的是（）服务。
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西餐中，（）通常被视为一次用餐结束的标志
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西餐上菜服务都要遵循女士优先的原则。
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西餐厅服务中，崇尚简单和快捷的餐饮服务方式，又称为盘子服务的是（）服务。
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蔬菜类菜肴在西餐中也被称为沙拉，它们通常是在主菜之后被端上桌的，有时也会与主菜一起上桌。
2.
西餐厅服务中，一般来说，鱼类菜肴配红葡萄酒，肉类配白葡萄酒；用白葡萄酒烹制的菜肴选用白葡萄酒。
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西餐服务中是最豪华、最细致和最周密的服务的是（）服务
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西餐上菜的顺序正确的是（）。
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西餐餐间服务撤换餐具时，可以先添加要用的餐具，在撤走不用的餐具。
6.
西餐餐间服务的撤换餐具时，不能打扰客人，不能从顾客头上掠过。
7.
为客人接转电话和查找资料时，不能让对方等候电话超过（）。
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总机转接客人电话后，应该讲究职业道德，尊重他人隐私，不偷听他人电话。
9.
藏族在中国境内主要分布在（）。
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回族每年主要过三个重大节日（）