三天不吃酸走路打蹿蹿形容的是我国哪个地区的饮食风俗?
三天不吃酸走路打蹿蹿形容的是我国哪个地区的饮食风俗?
A.贵州
B.四川
正确答案:A
答案解析:三天不吃酸,走路打蹿蹿,这个民谣主要讲的是贵州酸汤,贵州是一个多民族地区,“天无三日晴”,气候潮湿,食料不易保存。先民们在实践中创出了酸菜的多种制法,延长了食物的保存时间,逐渐养成了制酸、食酸的习惯。酸汤具有开胃健脾之功效,去贵州山区几乎家家都有酸坛,少的一两个,多的几十个。制酸汤,食酸食已成为贵州地区的一大特色。
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