第二章测试

1、接待的程序有哪些（）

A、了解情况

B、迎接客人

C、安顿客人

D、返程客人自行安排

我的答案：ABC

2、接待的原则有哪些（）

A、注意身份对等

B、不用讲究礼宾秩序良好

C、安排周到，服务热情

D、讲排场，摆阔气

我的答案：AC

3、去朋友家拜访赠送礼品时你的表现应该是（）

A、了解对方喜好，选择适合对方的礼物

B、不进行精心包装

C、到主人家发现有其他客人在时应将礼品先放在不显眼的地方

D、递给主人时，应说：“送给你的，我家里太多了”

我的答案：AC

4、当我们拜访他人时，拜访时间不宜选在（）

A、对方公司刚开门时

B、对方中午用餐时

C、即将下班时

D、对方午休时间

我的答案：ABCD

5、接受他人礼品,符合礼仪的做法是()

A、再三推辞后收下

B、接受境外客人赠送的礼品时,当面拆启礼品的包装

C、面带微笑，目视对方，双手捧接，并郑重地向对方道谢

D、顺手丢在一边

我的答案：BC

6、以下不符合上饮料的规范顺序的是 ( )

A、先宾后主

B、先尊后卑

C、先男后女

D、先为地位高、身份高的人上饮料，后为地位低、身份低的人上饮料

我的答案：C

7、送名片的方式是( )

A、双手或者用右手

B、双手

C、右手

D、左手

我的答案：A

8、以下做法不正确的是 ( )

A、一男士把自己的名片递给一女士。该男士走向女士，右手从上衣口袋取出名片，两手捏其上角，正面微倾递上。

B、一女士把自己的名片递给一男士。该男士双手接过，认真默读一遍，然后道：“王经理，很高兴认识您！”

C、一男士与一女士见面，女士首先伸出手来，与男士相握。

D、一青年男士与一中年男士握手，中年男士首先伸出右手，青年与之相握，双方微笑，寒暄。

我的答案：A

9、在没有特殊情况时，上下楼应 ( )行进

A、靠左侧单行

B、靠右侧并排

C、靠右侧单行

D、靠左侧并排

我的答案：C

10、一般而言，上楼下楼宜（ ）行进，以（ ）为上，但男女通行时，上下楼宜令（ ）居后 ，正确的选项是（ ）

A、单行、前、男

B、并排、后、男

C、单行、前、女

D、并排、后、女

我的答案：C

第三章测试

1、八大菜系中川菜湘菜属于那个地方()

A、四川

B、湖南

C、广州

D、广东

我的答案：AB

2、就餐中下列做法错误的是（）

A、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上

B、给别人夹菜不要用自己的餐具，要准备一套公用餐具

C、嘴里有食物时候大声说话

D、吃饭的时候用筷子敲餐具

我的答案：CD

3、适用于礼仪式自我介绍的是（）

A、讲座

B、报告

C、演出

D、庆典

E、仪式

我的答案：ABE

4、对于座次的描述正确的有（）

A、后排高于前排

B、两侧高于中央

C、中央高于两侧