软盘育秧播种包括铺盘，放土，（），（），覆土五道工序。

正确答案：浇水 播种

软盘育秧是一种常见的机插育秧方法，它包括一系列的工序。其中，播种的步骤包括铺盘、放土、浇水、播种和覆土。

铺盘是指将软盘整齐地摆放在育秧场地上，通常采用密植排列的方式。放土是指在软盘上均匀地覆盖一层育秧土壤，提供营养和生长环境。

在播种这一步骤之前，需要进行浇水，即给软盘中的土壤充分湿润。这有助于种子吸水发芽，并提供适宜的湿度条件。

播种是指在软盘上均匀地撒播水稻种子。通常会控制好播种密度，确保每个软盘中有适量的种子。

最后，需要进行覆土，即在播种后覆盖一层薄土或薄层培养基，有助于种子的生长和保湿。

因此，软盘育秧播种包括铺盘、放土、浇水、播种和覆土这五道工序，其中浇水和播种是其中的两个重要步骤。