智慧树知到《喝懂一杯中国茶》章节测试答案

第一章单元测试

1、我国是世界上最早利用茶树的国家。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

2、我国的云贵川地区是世界茶树的原产地中心。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

3、陆羽撰写的《茶经》是世界上第一部有关茶学的专著。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

4、唐代是我国茶文化的兴盛期。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

5、炒青工艺是唐代盛行的制茶工艺。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

6、饮茶是我国最早对茶叶的利用方式。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

7、龙团凤饼茶是唐代发明的。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

8、神农氏据传是我国最早发明茶饮的人。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

9、英、法、德对茶的称呼与我国闽南地区对茶的称呼tea相似。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

10、茶马古道是我国历史上重要的茶叶传播路线。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

第二章单元测试

1、茶树的三种基本形态是乔木型、小乔木型和灌木型。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

2、适合茶树生长的土壤PH值在6.5以下（）。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

3、蒸青工艺是我国清代发明的制茶工艺。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

4、当前我国的茶区分为五大茶区。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

5、按照发酵程度来划分，茶可以分为六大基本类型。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

6、茶是我国的国饮。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

7、绿茶是世界上饮用人群规模最大的茶。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

8、绿茶是我国独有的茶。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

9、绿茶是六大基本茶类里唯一不发酵的茶。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

10、茶是我国北方少数民族的“生命之饮”。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

第三章单元测试

1、明代制壶四大家是董翰、赵梁、元锡、时鹏。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

2、盖碗又称“三才碗”，蕴涵“天盖之，地载之，人育之”的道理。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

3、紫砂壶产于江苏苏州。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

4、紫砂壶首创相传是明代金山寺不知名的寺僧开始烧制。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

5、紫砂壶的制作原料主要有黑泥、绿泥和紫泥。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

6、白茶冲泡最好搭配青瓷。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

7、乌龙茶最好用紫砂壶冲泡。

A.正确

B.错误

正确答案：正确