8、在酸性条件下，橡椀单宁局部降解，产生单宁酸钠盐、酚羧酸钠盐。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

9、栲胶质量对使用效果影响很大，皮革质量在很大程度上取决于栲胶好坏。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

10、我国单宁稀释剂有：碱性栲胶（NaK）、磺甲基栲胶（SMK）、磺甲基单宁酸（SMT）等。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

第五章单元测试

1、我国松香软化点测定所采用的方法是国家标准规定的环球法。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

2、松香的主要成分是树脂酸，其中（）是枞酸型树脂酸。

A.海松酸

B.异海松酸

C.山达海松酸

D.左旋海松酸

正确答案：左旋海松酸

3、松脂的主要组成分中，（）的含量最高。

A.脂肪酸

B.树脂酸

C.松节油

D.中性物

正确答案：树脂酸

4、松节油的用途之一是合成龙脑，生产中是利用松节油的（）这一性质将松节油合成龙脑（冰片）。

A.加成、水合反应

B.异构反应

C.酯化反应

D.聚合反应

正确答案：酯化反应

5、木松香中含有较多的氧化树脂酸，故颜色较深。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

6、在松脂的熔解中，为了除去杂质和水分，必须再加入适量的松节油和水，并加入草酸，加热至93~95℃。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

7、保证脂松节油优油的质量，主要是控制好蒸馏的温度。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

8、在马尾松松脂中，含有较多的倍半萜，其组成主要是α-长叶蒎烯、长叶烯、β-石竹烯等。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

9、松节油一般物理性质包括（）。

A.比热

B.热值

C.闪点

D.外观颜色

正确答案：比热；热值；闪点；外观颜色

10、重级松节油只有在马尾松松脂加工产区生产，因其松脂中含有较多的倍半萜，沸点较高，与沸点较低的单萜类混在一起利用不方便，因此须分开收集。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

11、松香中的含油量代表了松香中的中性物质。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

第六章单元测试

1、产生松香结晶的原因主要有（）。

A.树脂酸的热异构

B.松香的冷却速度

C.水分对松香结晶的影响

D.晶种和震动对松香结晶的影响

正确答案：树脂酸的热异构；松香的冷却速度；水分对松香结晶的影响；晶种和震动对松香结晶的影响

2、松香中树脂酸异构化反应的主要原因是热异构和碱异构。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

3、在脂松香中，中性物主要是：萜烯烃（少量的单萜和倍半萜），二萜醛和二萜醇，少量的二萜烃和树脂酸甲酯等。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

4、松脂的产脂量一般以侧沟产脂量或割面产脂量或割面产脂量表示。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

5、松节油以倍半萜长叶烯和石竹烯为主要组成的混合液体商品称为优级松节油。