A.GB/T19330（）2008

B.GB9697（）2008

C.GB9697（）2003

D.GB/T21532（）2008

正确答案：GB9697（）2008

3、蜂王浆之所以可以辅助降低血糖。主要因其含有（），它是治疗糖尿病的特效药物。

A.免疫球蛋白

B.铜、铁等合成血红蛋白的物质

C.胰岛素样肽类

D.必须的维生素达 10 种以上

正确答案：胰岛素样肽类

4、蜂王浆虽然营养丰富，功效显著，但是由于蜂王浆中含有一种特殊的成分（），所以吃起来有一种辛辣怪怪的味道。

A.蛋白质

B.王浆酸

C.脂类

D.维生素B12

正确答案：王浆酸

5、蜂王浆是滋补食品，专家认为，发育正常的青少年也可以服用，不会出现不良反应。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

6、下列哪一项不属于王浆贮藏的“七个怕”。（）

A.细菌污染

B.光线

C.食盐

D.空气

正确答案：食盐

7、云南省少数民族居住区早有 “蜂宝能治百病” 的传说，这里的蜂宝指的是（）。

A.蜂王浆

B.蜂胶

C.蜂蜡

D.蜂蜜

正确答案：蜂王浆

8、蜂王浆是蜂王所产，它类似哺乳动物的乳汁，因此也成为蜂皇浆、蜂乳。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

9、下列不属于鉴别蜂王浆真假的方法是（）。

A.尝味道

B.闻气味

C.看状态

D.加水测密度

正确答案：加水测密度

10、蜂王浆可以用开水冲服，这样可以提高蜂王浆的疗效。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

第四章单元测试

1、蜂花粉是工蜂采集花粉，用唾液和花蜜混合后形成的物质。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

2、比较好的蜂花粉，颗粒整齐、颜色一致，无杂质、无异味、无霉变、无虫迹、干燥好，品种纯正。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

3、新鲜蜂花粉有明显的单一花种清香气，霉变的蜂花粉或受污染的蜂花粉无香气味，甚至有难闻的气味或异味。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

4、蜂花粉中必需氨基酸含量比牛肉、鸡蛋等多3-5倍。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

5、婴儿（2岁以下的儿童）可以直接吃蜂花粉。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

6、自然通风干燥法适于采收少量花粉。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

7、常压电热干燥法是利用普通的干燥箱进行花粉干燥处理的方法。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

8、蜂场采收的蜂花粉中，多数都有蜂尸、蜂头、蜂翅、蜂足、草梗、蜡屑、尘土、虫卵等杂质，应通过风力扬除和过筛分离以去杂。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

9、蜂花粉早晚空腹服用的效果较好，但服后肠胃痛者应改为饭后服，或与食物同服。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

10、花粉不是一种特效药，因而不能期望马上见效，应连续长期服用，逐渐发挥其效果。一般应连续服用三个月以上。