A.散收同用

B.攻补兼施

C.动静相调

D.升降并举

E.寒热并调

正确答案：攻补兼施

7、下列属相杀配伍的是？

A.蒜能减轻扁豆中植物血凝素的不良作用

B.某些鱼类的不良作用，如引起腹泻、皮疹等，能被生姜减轻或清除

C.以上都不是

D.萝卜减弱补气类食物的功效

E.扁豆中植物血凝素的不良作用能被蒜减轻或消除

正确答案：蒜能减轻扁豆中植物血凝素的不良作用

8、葱豉汤中加食盐属于？

A.升降并举

B.寒热并调

C.散收同用

D.攻补兼施

E.动静相调

正确答案：升降并举

9、炒苦瓜中加少量辣椒属于？

A.寒热并调

B.升降并举

C.动静相调

D.攻补兼施

E.散收同用

正确答案：寒热并调

第三章单元测试

1、苏叶都具有什么功效？

A.解鱼蟹毒

B.以上都不是

C.理气中和

D.发表散寒

E.行气安胎

正确答案：解鱼蟹毒；理气中和；发表散寒；行气安胎

2、治疗风寒感冒，又能治疗妊娠恶阻，胎动不安，并可解鱼蟹中毒的食物是？

A.生姜

B.葱白

C.苏叶

D.芫荽

E.薄荷

正确答案：苏叶

3、解表食物中，性味辛温的有？

A.菊花

B.芫荽

C.苏叶

D.薄荷

E.生姜

正确答案：芫荽；苏叶；生姜

4、解表食物中，性味辛凉的有哪些？

A.苏叶

B.芫荽

C.薄荷

D.菊花

E.淡豆豉

正确答案：薄荷；菊花

5、生姜可用于（）的食疗。

A.中寒水泻

B.胃寒疼痛

C.半夏中毒

D.风寒感冒

E.呕吐不止

正确答案：中寒水泻；胃寒疼痛；半夏中毒；风寒感冒；呕吐不止

6、生姜少用于下列哪种病证的食疗？

A.呕吐不止

B.胃寒疼痛

C.半夏中毒

D.小儿痘疹

E.风寒感冒

正确答案：小儿痘疹

7、下列叙述错误的是？

A.生姜对血管运动中枢有兴奋作用

B.生姜促进消化，有健胃作用

C.生姜对呼吸中枢有抑制作用

D.生姜含挥发油能刺激胃液分泌

E.生姜中挥发油的主要成分为姜醇、姜烯

正确答案：生姜对呼吸中枢有抑制作用

8、下列哪项不属于菊花的功效？

A.滋阴养肝

B.清肝明目

C.疏风清热

D.平肝熄风

E.清热解毒

正确答案：滋阴养肝

第四章单元测试

1、下列食物中含铁量较高的是什么？

A.番茄

B.黄瓜

C.西瓜

D.苦瓜

E.芹菜

正确答案：芹菜

2、清暑利尿解渴的食疗方“三皮饮”，是由什么组成的？

A.黄瓜皮

B.冬瓜皮

C.西瓜皮

D.丝瓜皮

E.苦瓜皮

正确答案：黄瓜皮；冬瓜皮；西瓜皮

3、下列关于番茄的说法不正确的是？

A.有一定抗炎、利尿作用

B.有清热解毒、生津利尿作用

C.维生素C含量高

D.能降低血压和毛细血管通透性

E.常食对肾病患者有益

正确答案：维生素C含量高

4、清热解毒食疗方“三豆饮”由下列中的什么组成？