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滴定法测定总酸度时,滴定终点为pH7。()
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滴定法测定总酸度时,滴定终点为pH7。()
A.正确
B.错误
正确答案:错误
Tag:
食品分析
滴定
酸度
时间:2023-12-24 15:58:42
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在用标准碱滴定测定含色素的饮料的总酸度前,首先应加入()进行脱色处理。
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食品中的挥发酸主要是低碳链的直链脂肪酸,主要是醋酸和痕量的甲酸、丁酸等,但不包括乳酸、琥珀酸、山梨酸及CO2、SO2等。()
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