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厨房的生产三要素包括
A.设备
B.服务
C.原料
D.人
正确答案：设备；原料；人
Tag：
餐饮服务与管理
原料
设备
时间：2024-01-03 16:27:56
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餐饮生产活动具有的基本特征包括
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厨房根据其生产职能的不同，可分为
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验收办公室不需要公文柜。
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成本加价采购的百分比一般都比较大。
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当原料刚上市，价格日渐下跌时，采购量则尽可能减少，只要能满足短期生产即可，等价格稳定时再行采购。
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根据需求情况，（）可降低原料的价格，这也是控制采购价格的一种策略。
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订货数量=最高储备量－订货点量＋日均消耗量×订货期天数。
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