首页
在四部分类中和《诗经》同属一部的是
精华吧
→
答案
→
知到智慧树
→
未分类
在四部分类中和《诗经》同属一部的是
A.《论语》
B.《史记》
C.《红楼梦》
D.《庄子》
正确答案：《论语》
Tag：
国学经典导读
论语
史记
时间：2024-01-06 21:21:02
上一篇：
国学主要指政治学、哲学，不包括文学艺术。
下一篇：
“六经”中到汉代失传的是
相关答案
1.
国学已经过时了。
2.
中国传统学术中存有重政轻技、重道轻器的观念。
3.
古代的经学就是现代学科中的哲学。
4.
下列属于国学典籍的有：
5.
本门课程主要研读的国学典籍有
6.
中国古代的道教、佛教典籍存录于：
7.
国学典籍的经、史、子、集四分法始于：
8.
提出“夫国学者，国家所以成立之源泉也”的是：
9.
在中国古代，“国学”指的是：
10.
对于焙烤食品来说，食品加工的新技术包括（）
热门答案
1.
对于焙烤食品来说，核心的最关键的环节是在（）
2.
汤种面包有更好的柔软性，其持水性也更好，传统面包含水量在35%以下，汤种面包含水量可达到在38-40%。
3.
部分益生菌在食品焙烤期间活性下降不明显，表明该菌株可用于焙烤食品。
4.
相比于其它食品中，强化维生素的焙烤食品产品很少；强化维生素A、D的焙烤食品的合格率远低于其他食品。
5.
麸皮的微细化处理，可使口感提升。
6.
焙烤食品品质改良剂在焙烤食品中广泛应用，主要用于产品感官品质的改善。
7.
焙烤食品品质改良剂是指，例如淀粉改性技术有物理改性（预糊化淀粉）、化学改性（羟丙基二淀粉磷酸酯）、生物改性（酶改性直链淀粉）、复合改性。
8.
膨化与超微粉碎技术是指将粮食、豆类、麸皮等原料直接超微粉碎或者膨化处理后微细化，可用于焙烤食品的营养品质提升。
9.
依据工艺特点，焙烤食品制作环节可分为：调粉（面团调制）、成型、烘烤、冷却等。
10.
面团的压片操作是要让面团中已经形成的气体均匀的分布开。