食品污染微生物后,微生物在食品中有什么样的消长规律?


食品污染微生物后,微生物在食品中有什么样的消长规律?

正确答案:(1)加工前:原料中微生物数量不断增多。(2)加工过程中:一般情况下微生物的数量明显下降。(3)加工后:取决于贮藏条件


Tag:食品微生物学 微生物 加工 时间:2024-02-08 22:19:28