第三章测试

1、辛味食物具有发散、行气或润养等作用，多用于表证、气滞血瘀、食欲不振、痰湿内停。如葱、生姜、胡椒等，对于感冒恶寒、发热、鼻塞流涕、咳嗽，以及肝胃气滞饮食不香、胃脘不适有很好的作用。

A、正确

B、错误

正确答案：A

2、按照五行理论，黑色配属于肾，肾与冬相应，黑色入肾。

A、正确

B、错误

正确答案：A

3、南方地势低下多潮湿，易于湿困脾虚，饮食菜肴中宜多用辛辣之品，像四川地区就喜食辛辣食物。

A、正确

B、错误

正确答案：A

4、皮肤常在不知不觉中出现乌青或青紫瘀斑（皮下出血）、面色晦暗，容易出现暗斑、面部钞票纹、口唇颜色偏暗、舌质暗，有瘀斑等属于气虚质表现。

A、正确

B、错误

正确答案：B

5、凡是药物，其性味之偏较大，多有毒，作用猛烈，所以一般用来攻邪。

A、正确

B、错误

正确答案：A

6、淡薄之中滋味长说的既是人生况味，又是养生真谛，从食疗角度来讲，应多食清淡反对荤食。

A、正确

B、错误

正确答案：B

7、在五味中，甘味是人体生命摄入的主体食物味道，其他四味，均只作为调味品少量摄入，而只有甘味要大量食入。

A、正确

B、错误

正确答案：A

8、所有甜味的糖类都有一定的解毒作用，而白糖由于糖分的含量非常高，效果比较快。

A、正确

B、错误

正确答案：A

9、蛋壳为阳，蛋清蛋黄为阴。蛋清和蛋黄也是一对阴阳。蛋清为阴，性凉，能补气、提神；蛋黄为阳，性温，能补血、安神。所以有个说法告诉我们蛋清蛋黄一定要一起吃才能阴阳平衡。

A、正确

B、错误

正确答案：A