蔗糖在酸或糖水解酸的作用下,可以水解成等量的葡萄糖和果糖。
蔗糖在酸或糖水解酸的作用下,可以水解成等量的葡萄糖和果糖。
A、正确
B、错误
正确答案:A
Tag:中式面点师职业技能竞赛 蔗糖 果糖
时间:2024-03-29 09:40:17