擘酥层酥面坯是以蛋水面坯与黄油（大油）酥层层间隔叠制而成的。
擘酥层酥面坯是以蛋水面坯与黄油（大油）酥层层间隔叠制而成的。
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：中式面点师职业技能竞赛 大油 黄油
时间：2024-03-29 09:39:56