利用淀粉的老化，如粉丝、粉皮、龙虾片的加工。
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利用淀粉的老化，如粉丝、粉皮、龙虾片的加工。

A、正确

B、错误

正确答案：A

Tag：中式面点师职业技能竞赛 粉皮 龙虾 时间：2024-03-29 09:40:20

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