首页
西式宴会套餐最基本的准则是（）。
精华吧
→
答案
→
综合知识
西式宴会套餐最基本的准则是（）。
A、每盘甜点的质量和装盘方法都相同
B、每盘甜点的量少而精美
C、每盘甜点的造型和风格都相同
D、每盘甜点要突出其风格
正确答案：A
Tag：
西式面点师初级
甜点
风格
时间：2024-08-10 10:28:08
上一篇：
下面原料中不属于糖或糖的制品的是（）。
下一篇：
下面英文中没有烤盘的意思是（）。
相关答案
1.
下面属于公务员的职业道德规范的是（）。
2.
下面描述中，烘烤的清蛋糕可能未成熟的是（）。
3.
下面描述中，烘烤的清蛋糕已经成熟的是（）。
4.
西式面点英语为（）。
5.
西式面点主要是指来源于（）的点心。
6.
西式面点是以（）为主要原料，加以一定的辅料，经过一定加工而成的营养食品。
7.
销售毛利率法计算产品价格的公式是原料成本与（）的比值。
8.
销售毛利率是（）的百分比。
9.
销售毛利率与（）的和是100%。
10.
西式零点甜点的装盘方法多种多样，可根据餐厅的特点和甜点的风味加以运用，做到（）。
热门答案
1.
小型酒会甜点码放时，往往会（）。
2.
小型酒会甜点码放时时，应做到（）。
3.
小型酒会上，小甜点装盘用的餐具盘，一般不会选用的是（）。
4.
小型酒会甜点大都以（）著称。
5.
小型酒会上所用的甜点以（）为主。
6.
销售价格的基础值是（）。
7.
小型混酥制品，如酥皮饼干等烘炉的温度大约为（）的中火。
8.
杏仁膏是用杏仁、砂糖加适量（）或白兰地酒制成的。
9.
畜肉的最佳使用期为（）阶段。
10.
下面不属于商业从业售货员的职业道德规范的是（）。