非遗小知识：山东临沂传统名吃“糁”是一种？

A、面饼

B、肉羹

正确答案：B

答案解析：

这是一道关于中国传统地方美食知识的问题，需要我们准确理解并识别山东临沂的传统名吃“糁”的具体类型。接下来，我们根据问题进行分析：

理解问题：首先，我们要明确问题是在询问山东临沂的传统名吃“糁”是一种什么样的食物。这需要我们具备对中国地方美食的基本了解。

分析选项：

A选项（面饼）：面饼是一种常见的面食，主要由面粉制成，经过烘烤或煎炸而成。然而，这与山东临沂的“糁”并无直接关联。

B选项（肉羹）：在山东临沂，“糁”实际上是一种特色肉羹，主要由鸡肉（或牛、羊肉）和麦米、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等多种原料，经多道工序制成。它香辣可口，肥而不腻，且营养丰富，深受当地人和游客的喜爱。

总结答案：根据以上分析，我们可以确定，山东临沂的传统名吃“糁”是一种肉羹，而非面饼。因此，正确答案是B（肉羹）。

这个问题不仅考察了我们对中国传统地方美食的了解，还提醒我们要关注并尊重各地的饮食文化和传统。