“万物皆可测”说的是以下哪种职业的特点？

A、测评师

B、时尚买手

正确答案：A

答案解析：

这是一道关于职业特点识别的问题，我们需要根据题目中给出的表述“万物皆可测”来判断哪种职业最符合这一特点。

首先，我们来分析题目中的关键信息：“万物皆可测”。这个表述暗示了一种对广泛事物进行测量、评估或分析的职业特性。

接下来，我们逐一分析两个选项：

A选项（测评师）：测评师的主要工作是对各种事物进行测评，包括产品、服务、项目等。他们运用专业知识和工具，对目标对象进行量化或定性的评估，以提供客观、准确的评价。这种职业特性与“万物皆可测”的表述高度吻合，因为测评师的工作范围广泛，几乎可以涵盖所有可以测评的对象。

B选项（时尚买手）：时尚买手主要负责在时尚产业中挑选和采购商品，他们的工作重点更多在于对时尚趋势的把握和商品采购的决策。虽然时尚买手也需要对商品进行评估，但这种评估更多是基于时尚性和市场需求，而不是一种广泛意义上的“测量”或“评估”。因此，“万物皆可测”的表述并不符合时尚买手的职业特点。

综上所述，根据“万物皆可测”的表述，我们可以确定A选项（测评师）是最符合这一特点的职业。

因此，答案是A（测评师）。