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促进亚硝基化合物合成的因素包括（）。
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促进亚硝基化合物合成的因素包括（）。
A.碱性条件
B.酸性条件
C.硫氰根
D.亚硝酸盐含量增加
正确答案：BCD
Tag：
食品安全与日常饮食
条件
亚硝酸盐
时间：2021-04-02 19:48:06
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油炸马铃薯片中含有的致癌物质最可能是（）
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亚硝酸盐通过食品对人体的危害，一个是产生致癌物亚硝胺，另一个是抢夺人体内的（）。
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