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油涨发蹄筋与水发蹄筋相比，具有时间短、涨发率低的特点。（）
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油涨发蹄筋与水发蹄筋相比，具有时间短、涨发率低的特点。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
Tag：
中式烹调师
蹄筋
时间：2021-05-24 14:00:57
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