属于软熘的操作程序是：（）。

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属于软熘的操作程序是：（）。

A.选料→切配加工→油炸→熘汁→装盘

B.选料→切配加工→焐油→熘汁→装

C.选料→切配加工→烤制→熘汁→装盘

D.选料→切配加工→煮或蒸→熘汁→装盘(正确答案)

Tag：中式烹调师选料加工时间：2021-05-24 14:05:21