首页
脱酸主要是为了脱除游离的脂肪酸。
精华吧
→
答案
→
知到智慧树
→
未分类
脱酸主要是为了脱除游离的脂肪酸。
正确答案:已经骨化的鹿角或者骨角残基(花盘)在下一个生茸期从角基上脱落的过程。
Tag:
粮油食品工艺学
花盘
鹿角
时间:2021-11-13 15:18:28
上一篇:
大部分的植物油以饱和脂肪酸为主。
下一篇:
机械压榨法压榨油料后得到了毛油和油饼。
相关答案
1.
碘价越高,油脂中脂肪酸不饱和程度越高。
2.
面粉中()的含量和质量是影响加工最主要的因素。
3.
加工面包需要用低蛋白含量的面粉。
4.
加工饼干、糕点等面制品需要用高蛋白含量的面粉。
5.
面粉的吸水率越高,做面食时加水量越大。
6.
稻谷的安全水分为()。
7.
得到较好的碾米质量和得率有两个重要的指标分别是
8.
蒸谷米工艺中浸泡可分为低温浸泡、常温浸泡和高温浸泡。
9.
蒸谷米工艺中汽蒸会使淀粉发生糊化。
10.
蒸谷米是以稻谷为原料,经清理、浸泡、蒸煮、干燥等水热处理后,再按常规稻谷碾米加工方法生产的大米制品,具有营养价值高、出饭率高、出油率高、储存期长、蒸煮时间短等特点。
热门答案
1.
()是中华民族的重要发源地,史称“中华之源”。
2.
以下属于我国喇嘛教格鲁派(黄教)六大寺院的有()
3.
拉卜楞寺被世界誉为“世界藏学府”。
4.
甘肃的藏传佛教寺院有()
5.
中国优秀旅游城市标志铜奔马形象出土于()
6.
以下属于甘肃的革命纪念地有()
7.
以下属于甘肃古文化遗址的有()
8.
甘肃是取甘州、肃州(今酒泉)二地的首字而成,其中,甘州是指()。
9.
1936年10月红军三大主力()方面军在甘肃会宁会师,长征胜利结束。
10.
王母宫是中国最早,最大的王母祖庙,始建于西汉武帝时期。