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高压破坏蛋白质的高级结构，促使其变性
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高压破坏蛋白质的高级结构，促使其变性
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
食品保藏探秘
蛋白质
高压
时间：2021-12-04 16:44:04
上一篇：
温度与高压杀菌具有协同增效作用
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