下列关于SI制的基本物理量及单位哪几个是错误的？

A.长度和米（m）、力和千克力（kgf）、时间和秒(s)，热力学温度和开(K)、发光强度和坎德拉(cd)、电流强度和安培(A)以及物质的量和摩尔（mol）

B.长度和米（m）、质量和千克（kg）、时间和秒(s)，温度和开(K)、发光强度和坎德拉(cd)、电流强度和安培(A)以及物质的量和摩尔（mol）

C.长度和米（m）、质量和千克（kg）、时间和秒(s)，摄氏温度和度(C)、发光强度和坎德拉(cd)、电流强度和安培(A)以及物质的量和摩尔（mol）

D.长度和米（m）、质量和千克（kg）、时间和秒(s)，热力学温度和开(K)、发光强度和坎德拉(cd)、电流强度和安培(A)以及物质的量和摩尔（mol）

正确答案：长度和米（m）、力和千克力（kgf）、时间和秒(s)，热力学温度和开(K)、发光强度和坎德拉(cd)、电流强度和安培(A)以及物质的量和摩尔（mol）；长度和米（m）、质量和千克（kg）、时间和秒(s)，温度和开(K)、发光强度和坎德拉(cd)、电流强度和安培(A)以及物质的量和摩尔（mol）；长度和米（m）、质量和千克（kg）、时间和秒(s)，摄氏温度和度(C)、发光强度和坎德拉(cd)、电流强度和安培(A)以及物质的量和摩尔（mol）7、物料衡算、能量衡算、过程速率或通量、平衡关系是食品工程原理全局性的解决问题的抓手。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

分析：课程的解决问题的抓手是通过物料衡算、能量衡算、过程速率或通量、平衡关系等的计算或分析回答食品工程问，所以这些抓手是各单元操作都存在的全局性的问题。