某豆奶粉通过凯氏定氮法测得每100g中含氮2.0g，则该豆奶粉中粗蛋白含量为（）
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某豆奶粉通过凯氏定氮法测得每100g中含氮2.0g，则该豆奶粉中粗蛋白含量为（）

A.10.5%

B.12.5%

C.15.5%

D.17.5%

正确答案：12.5%

Tag：营养与食品卫生学 豆奶粉 蛋白 时间：2021-12-28 21:06:56

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