关于麦汁中的冷凝固物,哪个说法是错误的?
A.冷凝固物会造成啤酒失光、雾浊。
B.冷凝固物是多酚与蛋白质以氢键相连,温度较低时会出现,温度升高会消失。
C.冷凝固物在啤酒中不一定非要去除得非常彻底。
D.冷凝固物可以通过自然沉降的方法去除大部分。
正确答案:冷凝固物可以通过自然沉降的方法去除大部分。
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