主发酵过程,为了减弱发酵液对流强度,应该采用的控温策略是什么?
A.发酵液上部高于下部温度
B.发酵液上部温度低于下部温度
C.发酵液上部温度等于下部降温
D.都可以
正确答案:发酵液上部高于下部温度
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