健康膳食解码2023章节测试答案_健康膳食解码智慧树知到答案


健康膳食解码2023章节测试答案_健康膳食解码智慧树知到答案

第一章测试

1、我国首次提出中国居民膳食指南时间?

A、1987年

B、1989年

C、1997年

D、2007年

我的答案:B

2、夜盲症患者主要是由于缺乏?

A、维生素C

B、维生素A

C、维生素D

D、维生素B

我的答案:B

3、水果在榨汁过程中,最易损失的营养素是?

A、蛋白质

B、铁

C、膳食纤维

D、维生素C

我的答案:C

4、下列哪些属于脂溶性维生素?

A、维生素A

B、维生素B

C、维生素K

D、维生素C

我的答案:AC

5、2020年食物与营养发展目标中,全人群贫血率控制在 A.5%以下 B.10%以下 C.8%以下 D.15%以下

A、5%以下

B、10%以下

C、8%以下

D、15%以下

我的答案:B

第二章测试

1、盐位于平衡膳食宝塔中( )层 A. 第一层 B.第二层 C.第三层 D.第五层

A、第一层

B、第二层

C、第三层

D、第五层

我的答案:D

2、中国居民膳食指南(2016版)针对人群

A、6岁以上

B、10岁以上

C、3岁以上

D、2岁以上

我的答案:D

3、中国居民平衡膳食餐盘包括

A、4部分

B、5部分

C、3部分

D、2部分

我的答案:A

4、中国儿童平衡膳食算盘中蓝色彩珠代表

A、油

B、水果

C、谷物

D、蔬菜

我的答案:B

5、中国居民膳食指南(2016)共有核心推荐条目

A、8条

B、6条

C、7条

D、5条

我的答案:B

第三章测试

1、( )是B族维生素的重要来源

A、水果

B、蔬菜

C、谷物

D、奶

我的答案:C

2、中国儿童平衡膳食算盘中蓝色彩珠代表

A、油

B、水果

C、谷物

D、蔬菜

我的答案:B

3、中国居民膳食指南建议每天摄入()以上食物

A、10种

B、15种

C、12种

D、18种

我的答案:C

4、减肥人群,每周减肥以( ) 为宜

A、1kg

B、2kg

C、1.5kg

D、2.5kg

我的答案:A

5、哪项运动不属于抗阻运动

A、哑铃

B、健身器械

C、沙袋

D、慢跑

我的答案:D

6、除()糖外,均属于蔗糖

A、白砂糖

B、冰糖

C、红糖

D、葡萄糖

我的答案:D

7、一般传统腌菜()后,亚硝酸盐可达到安全水平

A、10天

B、15天

C、30天

D、20天

我的答案:D

8、烹调食物在()度以上,有助于确保安全食用

A、50

B、60

C、70

D、80

我的答案:C

9、除( )外,大豆不包括

A、黄豆

B、青豆

C、黑豆

D、红豆

我的答案:D

第四章测试

1、到2020年,我国蔬菜消费目标为?

A、135公斤

B、140公斤

C、145公斤

D、130公斤

我的答案:B

2、哪种水果被喻为“黄金浆果”?


Tag:健康膳食解码 时间:2023-04-24 21:01:17