安静时，在下列哪一环境温度范围内能量代谢最稳定（）

A.10～14℃

B.15～19℃

C.20～30℃

D.31～35℃

E.36～40℃

正确答案：C

安静时，能量代谢最稳定的环境温度范围是20～30℃。

人体的能量代谢会受到环境温度的影响，较低或较高的环境温度都会引起人体代谢率的变化，从而影响身体的能量平衡。在安静时，能量代谢最稳定的环境温度范围是20～30℃。在这个温度范围内，人体的能量代谢率相对较低，不会因环境温度的变化而出现较大的波动，有利于保持能量平衡和体重稳定。

其他选项中，10～14℃和15～19℃都属于较低的环境温度范围，会导致身体代谢率的增加，从而增加能量消耗；31～35℃和36～40℃都属于较高的环境温度范围，会导致身体代谢率的下降，从而减少能量消耗。