洪灾过后最容易引发什么疾病？（）

A、皮肤病

B、肠道传染病

C、禽流感

D、头痛

正确答案：B

洪灾会造成水源的受污染、卫生条件恶化以及饮用水和食物的污染，这些因素会增加肠道传染病的传播风险。洪灾后常见的肠道传染病包括霍乱、痢疾、腹泻等，这些疾病可以通过食用被污染的水或食物，以及接触污染的环境而传播。

选项A（皮肤病）描述的是皮肤相关的疾病，尽管洪灾可能导致湿度增加和卫生条件恶化，但肠道传染病的风险更高。

选项C（禽流感）描述的是一种与家禽相关的传染病，与洪灾引发的疾病关联不大。

选项D（头痛）描述的是一种症状，而不是与洪灾相关的特定疾病。

因此，洪灾过后最容易引发肠道传染病。