A.杵酒

B.窖酒

C.黄酒

D.乾酒

正确答案：乾酒

5、“雾锁千树茶，云开万壑葱。香飘十里外，味醇一杯中”，这是人们对云南普洱茶产地及品质的赞颂。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

第八章单元测试

1、白白胖胖的蜂蛹，千万不能过度食用，有可能会导致中毒和不适。当然，中毒的严重程度与摄食的数量多少有关。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

2、有的食客对云南的玫瑰花特别钟情，玫瑰花性质比较温和，适合所有体质的人食用。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

3、食物具有地域的自然环境特征，其健康和营养功能也在很多程度上是相对于居住在该地域的族群而言。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

4、现在的食物都经过精炼，营养专家反而提倡回归自然、粗制的饮食，而手工古法黑糖就符合这样的天然概念。

A.正确

B.错误

正确答案：正确