智慧树知到《生物化学6》第1-4章节测试答案

第一章单元测试

1、D型单糖光学活性不一定都是右旋。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

2、麦芽糖是由葡萄糖与果糖构成的双糖。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

3、糖蛋白中的糖肽连接键，是一种共价键，简称为糖肽键。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

4、糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端，所以它们都有还原性。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

5、糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋，原因是由于糖在溶液中起了化学变化。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

6、D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖，后者存在于自然界。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

7、肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸，而且还有D-型氨基酸。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

8、蔗糖由葡萄糖和果糖组成，它们之间以α（1→6）糖苷键连接。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

9、糖蛋白分子中以蛋白质组分为主，蛋白聚糖分子中以糖胺聚糖（黏多糖、酸多糖）为主。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

10、糖脂分子中以脂类为主；脂多糖分子以多糖为主。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

11、天然葡萄糖分子多数以呋喃型结构存在。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

12、植物的骨架多糖是纤维素，动物骨架多糖是几丁质。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

13、多糖无还原性、无变旋现象、也无旋光。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

14、几丁质是 N-乙酰-D-葡萄糖胺以β（1→4）糖苷键构成的均一多糖。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

15、肝素是一种糖胺聚糖，有阻止血液凝固的特性。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

16、人体不仅可利用 D-葡萄糖，而且可利用 L-葡萄糖。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

17、由于酮类无还原性，所以酮糖也无还原性。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

18、果糖是左旋的，因此它属于 L-构型。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

19、从热力学上讲，葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

20、葡萄糖和半乳糖是不同类型的单糖，但α-D-葡萄糖和β-D-葡萄糖是相同的单糖。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

21、果糖是六糖。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

22、纤维素的组成单糖和糖苷键的连接方式为；（）。

A.α－1，4－葡萄糖

B.β－1，3－葡萄糖

C.β－1，4－葡萄糖

D.β－1，4－半乳糖

正确答案：β－1，4－葡萄糖

23、氨基酸和单糖都有D和L不同构型，组成大多数多肽和蛋白质的氨基酸以及多糖的大多数单糖构型分别是；（）。