首页
餐饮服务质量具有（）和（）三个特点
精华吧
→
答案
→
知到智慧树
→
未分类
餐饮服务质量具有（）和（）三个特点
A.差异性
B.无形性
C.综合性
D.一次性
正确答案：差异性；无形性；一次性
Tag：
餐饮服务与管理
差异性
服务质量
时间：2024-01-03 16:28:11
上一篇：
餐厅管理人员应该知道服务的效果如何，即宾客是否满意，从而采取改进服务、提高质量的措施；通过（）和（）等方式来收集服务质量信息
下一篇：
依据服务对象划，将固定菜单分为分（）和（）
相关答案
1.
西餐厅的服务规程更应适应（）的生活习惯
2.
餐饮服务质量的预先控制是指现场监督正在进行的餐饮服务，使其规范化、程序化，并迅速妥善地处理意外事件。
3.
餐饮服务的差异性是指，餐饮服务只能一次使用，当场享受，也就是说，只有当客人进入餐厅后服务才能进行，当客人离店时，服务也就自然终止。
4.
标准食谱包括的内容有（）。
5.
有些菜肴使用听觉评定可以确定菜肴的温度标准。
6.
餐饮产品质量的构成要素主要包括（）。
7.
一般餐厅就餐人数越多，平均每位用餐者所需的厨房面积就越小。
8.
对厨房员工进行岗位分配与确定时，不用考虑员工个人意愿。
9.
按照餐位数确定餐饮生产人员数量的方法属于
10.
餐厅厨房员工操作熟练程度和生产人员数量配备成反比关系。
热门答案
1.
厨房根据其生产职能的不同，可分为
2.
厨房的生产三要素包括
3.
餐饮生产活动具有的基本特征包括
4.
无选择采购往往会让酒店对材料的成本失去控制。
5.
离库处理又叫发货、发料、送料，它是库存实物管理中的第一个环节。
6.
水果蔬菜冷藏在（）摄氏度。
7.
验收办公室不需要公文柜。
8.
成本加价采购的百分比一般都比较大。
9.
当原料刚上市，价格日渐下跌时，采购量则尽可能减少，只要能满足短期生产即可，等价格稳定时再行采购。
10.
根据需求情况，（）可降低原料的价格，这也是控制采购价格的一种策略。