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冷冻保藏时，食品中的微生物细胞内（）形成冰晶体。
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冷冻保藏时，食品中的微生物细胞内（）形成冰晶体。
A.结合水
B.蛋白
C.游离水
D.糖分
正确答案：游离水
Tag：
食品微生物学
糖分
冰晶
时间：2024-01-05 21:55:21
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引起食品腐败变质的微生物主要是（）
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“三人行必有我师”，按照这个逻辑推理，教师在讲解中提出了。
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