面点色泽的运用中应放置到成熟方法，通常烤制面点熟上色，而蒸制面点生上色。
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面点色泽的运用中应放置到成熟方法，通常烤制面点熟上色，而蒸制面点生上色。

A、正确

B、错误

正确答案：A

Tag：中式面点师职业技能竞赛 面点 色泽 时间：2024-03-29 09:37:36

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