叠是指将经过擀制的面坯，按要求经折叠的手法制成半成品形态的一种方法。
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叠是指将经过擀制的面坯，按要求经折叠的手法制成半成品形态的一种方法。

A、正确

B、错误

正确答案：A

Tag：中式面点师职业技能竞赛 半成品 手法 时间：2024-03-29 09:38:10

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