糯米中直链淀粉含量高，具有吸水量少，黏性大的特点。
糯米中直链淀粉含量高，具有吸水量少，黏性大的特点。
A、正确
B、错误
正确答案：B
Tag：中式面点师职业技能竞赛 直链 黏性
时间：2024-03-29 09:42:37