在胴体牛肉中，里脊全是肉瘦、肉质细嫩，色泽红润。（）
在胴体牛肉中，里脊全是肉瘦、肉质细嫩，色泽红润。（）
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：中式烹调师理论知识竞赛 里脊 肉质
时间：2024-03-29 11:40:50