浸发和焗发合起来使用称为浸焗发法，适用于鱼肚、鱿鱼等。（）
浸发和焗发合起来使用称为浸焗发法，适用于鱼肚、鱿鱼等。（）
A、正确
B、错误
正确答案：B
Tag：中式烹调师理论知识竞赛 鱼肚 鱿鱼
时间：2024-03-29 11:42:30