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食物储存中，酸度升高、产气、带有甜味、有醇类气味，此种反应为（）
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食物储存中，酸度升高、产气、带有甜味、有醇类气味，此种反应为（）
A、醇类发酵
B、碳水化合物分解
C、蛋白质分解
D、油脂酸败
正确答案：碳水化合物分解
Tag：
碳水化合物
分解
酸度
时间：2024-04-25 21:21:05
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油脂酸败引起的后果，下列哪项是错误的
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