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制作咖喱鸡需要用到的原料为()?
A、红葡萄酒
B、白葡萄酒
C、白兰地
D、威士忌
正确答案:白兰地
Tag:
白兰地
白葡萄酒
红葡萄酒
时间:2024-05-27 15:59:20
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制作勃艮第红酒烩牛肉需要用到()
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液体和固体接触时,若附着层表面具有缩小的趋势,是因为()
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咖喱鸡的制作中一般不会放入()作为点缀或配料
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西餐中焖牛肉卷制作时不会使用到的烹饪方式是()。
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由于鸡肉中含有较多的羰基化合物和含硫化合物,所以鸡清汤具有()。
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少司与菜肴主料()是西餐烹调的一大特点。
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西餐烹调常用黄油,提炼于()
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乳牛肉的特点是肉质()
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由于行为人的过失引起火灾,造成严重后果,危害公共安全的行为,构成()。
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以下关于井水泡茶的说法,正确的是()
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名泉泡茶的好处,因为泉水不但富含()而且含有各种对人体有益的微量元素。
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唐代的名泉“扬子江中水”,指的是()
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《煮泉小品》是()时候的论水专著。
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乌龙、普洱及沱茶,一般用()水温冲泡。
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唐代茶神陆羽评定宜茶水品时,将其列为20水品中的首品,称“(),第一”
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《红楼梦》多次提到,妙玉用五年前从梅花瓣上收集的雪水来烹茶。雪水烹茶最重要的优点是:()
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()泡茶口感好。溶入的矿质元素多以碳酸氢盐类形式存在,在水煮的过程中,一方面降低了水的硬度,另一方面,部分碳酸氢盐分解,释放出二氧化碳,增加了水中的气体含量,有活跃口感的作用,使茶香鲜醇爽口。
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茶叶感官审评一般选用()更为客观体现茶的原本色香味。
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在大自然界,山泉、江、河、湖、海、井水统称为“地水”,从陆羽《茶经》的记载来看,其中最适宜泡茶的是()。
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软水泡茶对钙、镁离子限量,指每千克水中钙、镁离子含量()。
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以下哪种水不适宜泡茶?()
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泡茶用水的()越大,pH值越大。