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制作巧克力汁常用的稀释剂是加热的牛奶、淡奶油或糖水等。
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综合知识
制作巧克力汁常用的稀释剂是加热的牛奶、淡奶油或糖水等。
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：
西式面点师中级
糖水
奶油
时间：2024-08-10 11:03:43
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制作巧克力木司时，主要原料是巧克力和奶油。
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制作巧克力汁时，常使用淀粉作为稀释剂。
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