以下哪种海洋鱼类被人们称为“会游泳的头”

A、翻车鱼

B、鳐鱼

正确答案：A

答案解析：

这个问题是一个关于海洋生物识别的趣味问题，要求我们识别出哪种海洋鱼类被人们称为“会游泳的头”。我们来逐一分析两个选项：

A、翻车鱼：翻车鱼是一种大型海洋鱼类，以其扁平的身体和特殊的形态而闻名。由于翻车鱼的身体非常宽扁，且头部占据了相当大的比例，使得它看起来就像是一个巨大的头在游泳，因此，人们戏称它为“会游泳的头”。这个称呼形象地描绘了翻车鱼的独特外观。

B、鳐鱼：鳐鱼是一种扁平的软骨鱼类，通常具有宽阔的胸鳍和圆形的身体。虽然它们的形态也很特别，但与“会游泳的头”这个称呼并不吻合。鳐鱼更多地被描述为具有扁平身体和宽大胸鳍的鱼类，而不是以头部特别突出为特点。

综上所述，根据“会游泳的头”这一形象生动的描述，以及翻车鱼的独特外观特征，我们可以确定正确答案是A、翻车鱼。